28 ноя 2012 00:24:40
И тут такая я, тра-ра-ра-ра пыц пыц пыц!
Кхм, извините, занесло.
Ко мне приехал мой фотик, но пост с мангой и обновками Ева-коллекции я все еще клепаю слоупок нээ. За сим, сегодня я хочу поделиться с полчатами темой вкусняшной... а именно, как ко мне вместе с Ева-пополняшками прилетела одна такая штучка, с помощью которой я готовила... *барабанная дробь* карэ райсу! Чес слово, не знаю, понравится вам такое или нет, но на ваш суд и урурур желудком - поэтапная инструкция вкусности
Что нам понадобилось для готовки:
Мясо - небольшой бескосточный кусочек грам в 400, может тут точно не скажу, на глаз
Картофель - 1 большая штука или две средних
Морковь - один большой или два средних экземпляра
Лук - адын штука))
Секретный ингредиент - пол штуки
Вода - ~1150 мл
Приправа каре - 8 кубиков можно 6 если воды будет меньше, тогда на следующий раз останется тоже 6
Рис - обычный не пропаренный рис, хотя вкусно будет с любым - на глаз.
Перец, соль, другие приправы - по вкусу, но в общем не требуются. Мы в начале только чуток перчили мясо. Номер каре - тройка, получилось остренько, но лишь немного.
Из всего этого вышло где-то на 6-8 порций карэ.
Самое интересное, что мой кун донимал меня вопросами, нафига подавать карэ с рисом, если по сути это обычное жаркое? Сначала я расписывала, но раза после пятого уже просто отвечала: "такое блюдо!"))) И ведь когда он его попробовал бедный голодный после целого дня работы и захотелось добавки... риса, увы, больше не оказалось :D Слопал тарелочку как жаркое, но безоговорочно понял почему оно на рисе и заценил
На этом у меня все, надеюсь кому-нибудь такой рецептик пригодится, за сим бонусом - фотко верхней части холодильника и новоприбывшего кота Тери! :3
Кхм, извините, занесло.
Ко мне приехал мой фотик, но пост с мангой и обновками Ева-коллекции я все еще клепаю слоупок нээ. За сим, сегодня я хочу поделиться с полчатами темой вкусняшной... а именно, как ко мне вместе с Ева-пополняшками прилетела одна такая штучка, с помощью которой я готовила... *барабанная дробь* карэ райсу! Чес слово, не знаю, понравится вам такое или нет, но на ваш суд и урурур желудком - поэтапная инструкция вкусности
Ну, во-первых вот сама виновница торжества - коробочка приправы карэ. С двух сторон:
Окей, инструкцию прочитали, рецепт худо-бедно вспомнили, нарыли подтверждение ему в интернетах и взялись за готовку!
Первым делом -НИКУ! *0* мясо! Кусочками: желательно без жира и косточек, в виде одного/двух-сантиметровых кубиков. Закидываем в кастрюльку, где их поджидает чуток масла и "обжариваем" на обычном огне под крышкой.
Пока мяско загорает, режем другие нужные нам ингридиенты: лук, морковку, картошку - тоже крупными кубиками мне помогал муж и настрогал лук полуколечками по незнанию, а я забыла ему сказать как правильно ^^'
Мясо уже не выглядит сырым хотя и на первой фотке оно таким не выглядит - идея заснять процесс ко мне пришла не сразу) - поэтому лук и морковь добавляем в кастрюльку, снова закрываем крышкой.
В это время распаковываем пачку приправы - она смешная, выглядит как шоколадка)))
Затем - секретный ингредиент! Кто знает - молчит, кто не знает - го смотреть ВанПис! :D
Тут самое время вспомнить про рис, и насыпать в другую кастрюльку... много риса!! Далее я озвучу количество использованных мной ингредиентов, чтоб было понятно сколько получилось в итоге; но сейчас скажу, что риса я сварила мало))) И это сыграло свою роль :0
И пока возились с рисом, время закидывать картошку!
После того как все это дело потомится под крышкой, минут этак немножко, заливаем все водой. Мы использовали вот такую стандартную кружку, по четыре полных раза и одной половинке - итог 1 литр 150 мл приблизительно. Хотя в целом можно было и поменьше - тогда соус был бы гуще. Огонь убавляем.
Вари-варим-варим, где-то минут 20 - за это время картошка должна размягчиться, мяско дойти и уже почти сготовиться все ингредиенты. И тут самое веселое - бросаем карэ! В нашу кастрюльку ушло 8 "кубиков". Убавляем огонь на самый чуток, оставляем на 15 минут, но периодически помешиваем.
К этому времени уже сваривается рис :3
Ну и финальный аккорд! Выкладываем вкусняшку на тарелки
Окей, инструкцию прочитали, рецепт худо-бедно вспомнили, нарыли подтверждение ему в интернетах и взялись за готовку!
Первым делом -
Пока мяско загорает, режем другие нужные нам ингридиенты: лук, морковку, картошку - тоже крупными кубиками мне помогал муж и настрогал лук полуколечками по незнанию, а я забыла ему сказать как правильно ^^'
Мясо уже не выглядит сырым хотя и на первой фотке оно таким не выглядит - идея заснять процесс ко мне пришла не сразу) - поэтому лук и морковь добавляем в кастрюльку, снова закрываем крышкой.
В это время распаковываем пачку приправы - она смешная, выглядит как шоколадка)))
Затем - секретный ингредиент! Кто знает - молчит, кто не знает - го смотреть ВанПис! :D
Тут самое время вспомнить про рис, и насыпать в другую кастрюльку... много риса!! Далее я озвучу количество использованных мной ингредиентов, чтоб было понятно сколько получилось в итоге; но сейчас скажу, что риса я сварила мало))) И это сыграло свою роль :0
И пока возились с рисом, время закидывать картошку!
После того как все это дело потомится под крышкой, минут этак немножко, заливаем все водой. Мы использовали вот такую стандартную кружку, по четыре полных раза и одной половинке - итог 1 литр 150 мл приблизительно. Хотя в целом можно было и поменьше - тогда соус был бы гуще. Огонь убавляем.
Вари-варим-варим, где-то минут 20 - за это время картошка должна размягчиться, мяско дойти и уже почти сготовиться все ингредиенты. И тут самое веселое - бросаем карэ! В нашу кастрюльку ушло 8 "кубиков". Убавляем огонь на самый чуток, оставляем на 15 минут, но периодически помешиваем.
К этому времени уже сваривается рис :3
Ну и финальный аккорд! Выкладываем вкусняшку на тарелки
Что нам понадобилось для готовки:
Мясо - небольшой бескосточный кусочек грам в 400, может тут точно не скажу, на глаз
Картофель - 1 большая штука или две средних
Морковь - один большой или два средних экземпляра
Лук - адын штука))
Секретный ингредиент - пол штуки
Вода - ~1150 мл
Приправа каре - 8 кубиков можно 6 если воды будет меньше, тогда на следующий раз останется тоже 6
Рис - обычный не пропаренный рис, хотя вкусно будет с любым - на глаз.
Перец, соль, другие приправы - по вкусу, но в общем не требуются. Мы в начале только чуток перчили мясо. Номер каре - тройка, получилось остренько, но лишь немного.
Из всего этого вышло где-то на 6-8 порций карэ.
Самое интересное, что мой кун донимал меня вопросами, нафига подавать карэ с рисом, если по сути это обычное жаркое? Сначала я расписывала, но раза после пятого уже просто отвечала: "такое блюдо!"))) И ведь когда он его попробовал бедный голодный после целого дня работы и захотелось добавки... риса, увы, больше не оказалось :D Слопал тарелочку как жаркое, но безоговорочно понял почему оно на рисе и заценил
На этом у меня все, надеюсь кому-нибудь такой рецептик пригодится, за сим бонусом - фотко верхней части холодильника и новоприбывшего кота Тери! :3
